Blüten-Kräuter-Kochrezepte

Blüten-Küche

Haben Sie schon mal gebratene Löwenzahnrosetten probiert oder ein lockeres Sauerampfersouffle? Feld, Wiese und Garten bieten reichlich Kräuter und Blumen für die Verarbeitung in der Küche. Vitaminreich, wohlschmeckend, ungewöhnlich sind die Rezepte ein Genuss für den Gaumen so wie die phantasievollen Blütenbilder von Christiane Schlüssel fürs Auge. Ein Koch- und Lesebuch zugleich.

Christiane Schlüssel / Katrin Pieper